编者按：近日，由重庆市沙坪坝区西部健康科普促进会主办的“多领域医学科普系列直播”线上开讲，重庆西区医院肿瘤中心行政主任金丰围绕肿瘤患者防治康复核心议题展开讲解，重点聚焦科学膳食管理，呼吁患者及家属摒弃错误认知，以规范营养支持提升治疗效果与生存质量。

活动主题海报（主办方供图）

依据国标定制“营养处方”

金丰介绍，国家卫健委发布的《恶性肿瘤患者膳食指南》（WS/T 559-2017）明确了肿瘤患者的能量与营养素摄入标准：卧床患者每日能量按20~25kcal/kg估算，能下床活动者按30~35kcal/kg估算；蛋白质每日推荐1～1.2g/kg，严重营养消耗者可增至2g/kg；脂肪供能占总能量35%～50%，建议增加富含n-3及n-9脂肪酸食物；碳水化合物供能占35%～50%。食物选择上，每日应摄入谷薯类200～400g、蔬菜300～500g、水果200～300g，优先选择鱼禽肉蛋，减少红肉摄入，每日食用约50g大豆或其制品，烹调油以多种植物油为佳，每日25～40g。

厘清认知盲区，破除五大饮食谣言

针对临床常见的饮食误区，讲座逐一澄清：“喝汤补营养”是典型误区，汤内营养成分极少，大量喝汤反而影响其他食物摄入，咀嚼困难者应将食材匀浆制糊食用；“营养促肿瘤生长”毫无依据，饥饿只会加速患者身体消耗，营养状况好的患者对治疗耐受性更佳；“发物致癌”缺乏科学支撑，未见因食用发物导致肿瘤复发的病例；“抗癌保健品”不能替代正常饮食，盲目依赖反而延误治疗；无需一概忌食辛辣，适度辛辣反而有助于刺激食欲，改善进食量。

科普图片（主办方供图）

对症调理，特殊状况有章可循

针对治疗期间的常见不适，讲座给出了针对性饮食方案：恶心呕吐时应暂停进食4小时，选择常温或冷食，避免热食、辣食及强气味食物，进食后保持坐姿1小时以上；便秘者需多饮水，多吃麸皮、薯类、菌类等高纤维食物，适量摄入咖啡因促进肠道蠕动；腹泻者应进食流质或半流质饮食，补充含果胶、钾的食物，避免高脂、粗纤维及乳制品，防止电解质紊乱。

科普图片（主办方供图）

动心结合，构建康复闭环

除膳食管理外，讲座还介绍了运动与心理调节要点：参照美国运动医学会指南，肿瘤生存者每周应累计进行至少150分钟中等强度有氧运动，配合每周2次力量训练，但极度疲乏、严重贫血、骨转移等人群需遵医嘱评估运动风险。心理上可通过及时宣泄情绪、培养兴趣爱好、适度户外活动、学习“难得糊涂”的处世哲学等方式缓解焦虑，树立“活在当下”的积极心态，助力康复进程。（来源：重庆市沙坪坝区西部健康科普促进会）